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Semaine du 13 au 17 janvier

Hors d'oeuvre
Plat principal
Garniture
Produit laitier
Dessert
Lundi 13
Pavé au poivre & cornichon
Lasagnes à la carbonara
Bleu de Bresse
Crème dessert & biscuit
Mardi 14
Piémontaise
Rôti de porc francomtois - Haricots verts
Carré de l'Est
Fruit
Mercredi 15
Concombre vinaigrette
Escalope de dinde crème de champignons - Coquillettes
Chèvre
Fromage blanc
Jeudi 16
Repas Normand - Batavia emmental & pommes
Rôti de veau sauce camembert - Riz pilaf
Petit suisse
Tarte aux pommes
Vendredi 17
Velouté de carottes à la vache qui rit
Poisson frais sauce crème citronnée - Choux fleurs
Brie
Fruit

Semaine du 20 au 24 janvier

Hors d'oeuvre
Plat principal
Garniture
Produit laitier
Dessert
Lundi 20
Terrine de campagne & cornichon
Andouillette sauce au poivre - Potatoes
Gouda
Poires au sirop
Mardi 21
Tomate farcie du chef
Cuisse de poulet marinée - Poêlée de légumes
Pont l'Evêque
Pâtisserie
Mercredi 22
Concombre bulgare
Filet de colin au cheddar - Beignet de choux fleurs
Edam
Riz au lait
Jeudi 23
Betteraves râpées crues
Langue de bœuf sauce piquante - Frites
Fourme d'Ambert
Fromage blanc au miel
Vendredi 24
Pâté de foie & cornichon
Dés de saumon sauce crème - Gratin de courgettes & carottes
Neufchâtel
Fruit

Semaine du 27 au 31 janvier

Hors d'oeuvre
Plat principal
Garniture
Produit laitier
Dessert
Lundi 27
Macédoine de légumes
Poulet au curry & coco - PDT rissolées
Camembert
Liégeois café
Mardi 28
Carottes râpées
Sauté de poulet façon basquaise - Poêlée de légumes
Tome de Bray
Gâteau Basque
Mercredi 29
Laitue emmental
Paëlla du Chef
Chanteneige
Cocktail de fruits
Jeudi 30
Pâtes à l'orientale
Sauté de porc sauce charcutière - Petits pois
Tome blanche
Pâtisserie
Vendredi 31
Tomate andalouse
Poisson meunière - Frites
Fromage du jour
Compote

Semaine du 3 au 7 février

Hors d'oeuvre
Plat principal
Garniture
Produit laitier
Dessert
Lundi 03
Betteraves cubes
Galette du Chef - Laitue vinaigrette
Babybel
Crêpe au sucre
Mardi 04
Coleslaw
Rôti francomtois Frites
Saint Paulin
Fromage blanc aux framboises
Mercredi 05
Tomates aux herbes
Paupiette de dinde sauce provençale Ratatouille
Brie
Fruit
Jeudi 06
Salade de pâtes au surimi
Rôti de bœuf sauce au poivre Purée de carottes au curry
Edam
Pâtisserie
Vendredi 07
Tartare de crudités
Jambon grillé au miel & thym PDT vapeur
Chèvre
Fruit

Semaine du 10 au 14 février

Hors d'oeuvre
Plat principal
Garniture
Produit laitier
Dessert
Lundi 10
Carottes râpées
Sauté de poulet Massala Riz
Emmental
Pâtisserie
Mardi 11
Céleri rémoulade
Œufs durs à la crème Epinards en parmentier
Fourme d'Ambert
Crème Chocolat
Mercredi 12
Taboulé
Boules d'agneau sauce orientale Gratin de courgettes fraîches
Carré de l'Est
Compote
Jeudi 13
Journée montagnarde - Laitue au comté
Jambon sec & jambon blanc PDT façon raclette
Petit suisse
Tarte aux myrtilles
Vendredi 14
Tartine à la rillette de thon
Gratin de pâtes à la carbonara
Camembert
Fruit

Semaine du 17 au 21 février

Hors d'oeuvre
Plat principal
Garniture
Produit laitier
Dessert
Lundi 17
Tomates vinaigrette
Boudin noir sauce pommes & lard Riz
Bleu de Bresse
Fruit
Mardi 18
Carottes râpées à la feta
Filet de colin sauce crème Brocolis
Morbier
Pâtisserie
Mercredi 19
Salade mexicaine
Rôti de bœuf sauce bourguignonne Betteraves rouges en parmentier
Vache qui rit
Crème caramel
Jeudi 20
Concombre bulgare
Saucisse de Toulouse sauce poivre PDT grenailles
Neufchatel
Pâtisserie
Vendredi 21
Charcuterie
Hachis parmentier aux petits légumes
Brie
Fruit

Semaine du 24 au 28 février

Hors d'oeuvre
Plat principal
Garniture
Produit laitier
Dessert
Lundi 24
Betteraves râpées crues
Emincé de dinde sauce chasseur Petits pois
Brie
Liégeois vanille caramel
Mardi 25
Pâté en croûte
Croissant au jambon du Chef Laitue vinaigrette
Tome blanche
Fruit
Mercredi 26
Tomates andalouses
Blanquette de poisson blanc Carottes Vichy
Carré de l'Est
Pâtisserie
Jeudi 27
Œufs durs mayonnaise
Saucisse de Francfort Frites
Gouda
Banane & ananas au sirop
Vendredi 28
Duo de carottes & céleri râpés
Lasagnes de saumon aux petits légumes
Fromage du jour
Fromage blanc au miel
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